世界最老80年威士忌 高登麥克菲爾打造酒瓶、橡木箱限量250組插图

威士忌酿造大师Gordon &A+mp; MacphAIl高登麦克菲尔发表一款GLEnLIVEA.T.Distillery格兰利威酒厂的80年苏格兰单一麦芽威士忌,这是截至目前酒龄最高、全球年份最古老的单一麦芽苏格兰威士忌。珠宝般的酒瓶与橡木外盒,由世界知名建筑师暨设计师阿贾耶爵士(David ADJaye OBE)设计,以突破性的创意主题artistry in Oak」致意高登麦克菲尔家族四代的精心培育。 每组限量生产250个,编号第1号组合2021年9月起于伦敦新庞德街的苏富比拍卖中心、纽约上东区苏富比总部以及香港太古广场苏富比总部展出,10月7日登场香港会议展览中心的2021年香港秋季拍卖,估价10~20万美元 。拍卖净得将捐赠给苏格兰慈善机构 TREes for Life,帮助重新野化喀里多尼亚森林

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精选材料、手工工艺装盛美酒艺术

高登麦克菲尔以创意主题「橡木桶中的艺术」(Artistry in Oak)特别向珍罕佳酿致敬。威士忌由Gordon & MacPhaij , = K $ , Pl四代家族成员以橡木桶经年悉心酿制,获威士忌权威作家ChARlie MacLean形容为其 「嚐过最顶级的美酒之一」。保护酒瓶的木盒设计的点睛之笔,开箱时折射出的光线模拟橡树林间的斑驳阳光,让酒瓶的现身过程充满仪式感W [ T,令人对瓶中佳酿顿生嚮往。

设计师David Adjaye解释:「橡木是源于自然的重要材料,在威士忌酿造过程中扮演了至关重要的 角色,具有近乎点石成金的魔力。我想设计出一款作品,来致敬橡木的重要作用。」位于英国西南部多塞特郡的家族企业Wardour Workshops,採用q \ f 5 x五英里内种植并以可持\ Q u J f /续方式收割的橡木制成。「酒液、重量和造型的微妙结合赋予观者一种用心、负责和悠然的感觉。 斟酒的时候,时间彷彿逐渐消失,唯一的感知是每一滴佳酿的弥足珍贵。」苏格兰超高端酒器制作专家Glencairn Crystal Studio监制酒瓶的设计,彷如用单块实心水晶块凿刻u \ O 4 J而成,而成外型如宝石的酒瓶有不同棱面,令人将焦点更集中于色泽丰富的酒液。大量p 1 ^ 5 i H c – E的水晶晶体使其兼具重量感与精致度,触感引人把玩,外观亮丽迷人。

Gordon & MacPhail董事总经理Ewen Mackintosh说:「人们常说威士忌长年熟成的过程是艺 术多于科学。David为我们历史性发布而设计的酒瓶及橡木箱正好是艺术的体现,表现方式本身已堪称艺术精品GEorge Urquhart及其父 John肯定对这个设计爱不释手。两父子均独具慧眼0 t , + b,将格兰利威酒厂的烈酒藏于特制的 Gordon & MacPhail酒桶内,让后人可享用陈年佳酿。这设计便是向他们的精湛工艺及远大目光致敬。」「善款将拨捐生命之树的苗圃,该机构每年播种十万棵橡树等珍稀 原生树木;而这款威士忌则为世k s 1 W \ ) w i @人带来代代相传的瑰宝,二者有异曲同工之妙。」

苏富比的高级烈酒专家Jonny Fowle表示:「我们非常高兴有机会与 Gordon & MacPhaiF d y 5 ^l联手 合作,拍卖全球首支80年单一麦芽威士忌。将威士忌精心熟成80载,而又能保存佳酿的活 力十分讲求超凡工艺。1号酒瓶是苏格兰酒史上一个重要里程碑,橡木桶盖及独一无二的签名平版印刷画则令这无与伦比的拍卖品价值更上一层楼。」

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酒史滋味

苏格兰着名威士忌作家及世界品酒权威ChArlie MacLean MBE为Gordon & MacPhail的格兰利 威80年佳酿撰写p ; m e n酒评如下:

外观:红褐色酒液透现洋红光泽,一如拋光后的老黄檀。 香气:丰富香醇,酝酿多年仍活泼饱满。前调瀰漫杏仁油及洗手皂香气,另带檀香

及金雀花在和暖天散发的馥郁芬香,杯尽后残留烟燻泥煤餘韵。

口味:油质口感,入口微甜(枣、醃咸梅、无花o g r [ $ *果),优雅回甘(能嚐到微量Oloroso雪利酒),薄荷清凉縈绕不绝,加入滴水更添辣度。

总结:充满活力、让人非常满足,是我4 [ c t s G B s嚐过最顶级的麦芽威士忌之一。

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